韶光易逝莫负芳华

《韶光易逝莫负芳华》

第416章 家家户户忙新年

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贴窗花、挂新画也是这一天要完成的工作。村里老房子的窗户多是木制的,纵横交错的窗棂形成了一大片正方形的格子。窗户下部的三分之一镶玻璃,上部的三分之二糊白色糊窗纸,常在糊纸部分中部的格子里贴两至三对窗花。窗花是买来的刻纸作品,颜色有红的、绿的、粉红的,刻的是民间流传的传统纹样,如喜上眉梢、狮子滚绣球、连年有鱼等。在玻璃和纸的交界线上,有些人家也贴上一道自家剪的红色花边。新画多是下面带着日历的风景照或明星照,还有连环画样式的一出戏曲。这天会把旧画揭下来,新画仍贴在旧画的位置。

下午,各家把院子和大门外的空地打扫得干干净净,然后在院子里架“年火”。先堆一堆脱过粒的玉米棒子、秸秆等易燃烧的材料,再把粗的细的树枝、废旧木材等耐烧的材料围着软材堆放好,最后形成一个圆锥体。“年火”要架得尽可能大,这样烧得时间长。最要紧的,里边要放一根桑树枝。当地传说,古时候曾有一只为害人间的凶恶九头鸟,一位射术高超的勇士决心为民除害,和九头鸟进行了激烈的搏斗。他用桑木做的弓射落了九头鸟的八个头,九头鸟负痛逃跑了。此后,九头鸟只在每年除夕夜的凌晨时分从天空飞过,它的八个断头仍然在滴血,血滴在哪家,当年就会给哪家带来厄运。它非常畏惧桑树枝燃烧发出的气味,闻到这种味道就主动避开。“年火”里放桑树枝就是为了避开九头鸟的厄运之血。

厨房里,妇女们在准备敬神的供品和用具,捞年饭、煮祭肉、炸茶食、糊斗。大米放在开水锅里淘几遍,捞出来放在一个大瓷碗里,盛满,压实,表面做成半球形。在球面正中间划两条分割线,把球面分成四瓣。分割线上嵌上两溜大红枣,球面顶上插上一字排开的三双专用筷子,年饭就做好了。祭肉必须使用本地品种的黑色公猪肉,每块祭肉都是一斤左右长条状带皮的肉。祭肉在开水锅里略微焯一下,盛在盘子里即可。把一根长长的截面接近圆形的面条,慢慢盘绕着放进热的香油锅里,炸成金黄色,一个茶食就做好了。炸好的茶食整齐地摞在篦子上。还要准备一只斗,斗里盛满谷子,谷子里放十个硬币。斗口用黄纸封住,用一张书写了“五谷丰登”的正方形红纸一角朝上贴在斗身上,要正好把斗身围起来。这是初一凌晨在院子中间敬神时插大把香的用具。

敬过神之后,人们就能享用这三样供品。正月初三中午吃年饭,重新煮熟大米,年饭里的枣用线穿起来挂在墙上,要等到春雷响了再吃。祭肉正月初五中午吃,做成扁食馅。至于茶食,就可以随时吃了。

傍晚,天黑下来了,人们开始迎神。屋里、院子里的神位前,香炉里的香在暗夜中散发着氤氲的烟,传来了一阵阵噼噼啪啪短促的鞭炮声。之后,便是欢乐的“看春晚”时光了。

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