“请叫我凡圣 (.)”！
欧阳旭看到这家小餐馆老板忙碌的背影，还有这里就算已经成名，却也只有几张小桌子的落寞，忽然感觉有些悲凉。
这可能就是广州文化吧，现代化很多时候促进了广州文化对于其他地方文化的扩张，但是同时也让广州学习到很多新的文化，然后就导致了一个很别致的结果——就像印度的佛教一样，在本土已然没落，却在新的地方生根发芽，继续传播着影响力。
在这个程度上来说，其实粤菜还不能归为广州的粤菜，必须要上升到整个人类饮食文化内涵中不可或缺的一部分，这样才对得起它的影响力。
当一种东西大到一定程度的时候，它自己的命运已经不是由发源地所主宰了。
而且粤菜在更多的地方发扬光大，这也是不争的事实。
对于华夏来说，这种菜肴也是自己对于外界传播的方式，而对于外界来说，这是与华夏沟通、了解的桥梁。
因此，在更多的地方，粤菜获得了更加长足的发展，或许粤菜的发源地不再是粤菜是个星空中最亮的星的时候，就是粤菜最为辉煌的时候。
想到这里，欧阳旭的内心就已经宽慰了很多，或许这并不是最好的结局，但却是相对来说比较好的结局。
在日本，粤菜以高端菜肴的方式进入到日本人的饮食习惯当中，用食材的至真至纯征服了异国他乡人们的味蕾。
在马来西亚，粤菜通过混合当地饮食的特色这个身份进入到了当地的生活圈里面，面包鸡里也时常看到它鲜活的身影。
在上海，这个比广州还更加国际化，早在上个世纪一二十年代就已经成为了中国贸易中心的国际化大都市里面，也悄悄出现了粤菜，并且广受欢迎，通过粤菜以及大众口味的调试，成功的把粤菜都做成了全世界人民都喜欢吃的东西。
在各国的唐人街，可以看不见川菜，可以看不见鲁菜，可以看不见浙江菜，可以看不见火锅，但是，绝对不能看不见粤菜。
这就是影响力的散布。
或许自此之后，广州并没有因此而更加辉煌，反而因为群星璀璨而显得更加黯淡，但是广州一个城市已经不重要了，重要的是，粤菜这个文化符号，这个民族元素，这个全世界唐人街的代表，能够在各地创造远远比广州一家独大更多的价值。
欧阳旭思索完之后，虽然仍然不安的看了一眼钢筋混凝土的几乎是对于下面的小楼成压迫性的大楼，但是心也放宽了：如果以后真的会发生什么事情，露出的社会真空一定会有其他城市来填补的。而且应该要比广州更加璀璨夺目。
闲逛了一段之后，眼看着天色也已经不早了，欧阳旭也就带着王若曦往回走了。
不过在往回走的过程中，他们也发现了一些之前被遗漏掉的餐馆。
听到王若曦肚子里响起胃酸和胃黏 膜碰撞的声音的时候，欧阳旭就赶紧把她带到了附近的一家看上去还挺好吃的餐馆。
“服务员点单。”
“来一份陈皮排骨，两份牛杂汤，一份桂花鱼。”
“您还有什么需要补充的吗？”
“你还想吃什么？”
“不用了，这点够吃了。”
王若曦很干脆。
一开始上来的还是陈皮排骨，欧阳旭率先夹了一块放到嘴里，轻轻地咬了一口。
不得不说，这样的口感和味道还是让他非常惊艳的。
首先就是这个炸排骨，这个东西之前一定经历过了一道炸的工序，才有了现在呈现出来的虎皮，然后就是陈皮那种微微带点酸甜，但是又不容易显现出来的，舌尖又隐隐约约能够感觉得到的味道。
这种味道确实处理的非常精致，再加上炸排骨这种烹饪方式比较新奇，果然，就算品质控制这一方面不如那些大餐馆，但是这些小餐馆里面有一些比较奇妙的味道还是大餐馆吃不到的。
这种调味方式自己以后可以学一下，就是用那种比较少的调料，却依旧能够调出特别丰富的味道，应该是有一个什么配方的。
牛杂汤的话没什么好说的，点了也主要是为了帮王若曦还有自己缓解一下今天跑这么远的压力，这个目的也确实达到了，牛杂汤这一口干下去，那个热气立马就上来了，整个人都精神了很多。
当然了，这里面还有一段小插曲，比如说还没吃过白果的欧阳旭看到白果，一口咬下去，白果那种苦味瞬间在嘴里爆炸，然后……就没有然后了，满嘴的苦涩也没办法用什么冲淡，只能不断喝汤了。
还有一道菜就是桂花鱼了。
桂花鱼这种东西……王若曦这几个月跟着欧阳旭吃了那么多美食，好歹还是有了一点品鉴力的，这一道菜绝对是美食界的一根搅屎棍，真的就是什么宴请，只要摆上这一道桂花鱼，这一桌宴席立马就能提升一个档次，而且桂花鱼的鱼肉又比较鲜美，虽然仅有几根白葱做点缀，几滴酱油做调味，但是通过对于食物内在味道的挖掘，还是能够让这些嫩而不粉的鱼肉更加滑口。
反正这么一口下去，这一道桂花鱼给王若曦的感觉就是这么个样，应该算是万能的一道菜。
酒足饭饱之后，因为之前的房间退掉了，所以欧阳旭和王若曦又重新去找了一家酒店。
不过这一次，附近的酒店都只有一间房两张床的房间了。
那凑合就凑合着吧，反正都是来放松的，晚上聊两句天儿，也能为这一天做一个美好的结尾。
“王若曦，咱们明天就要不去尝一下白切鸡？我看那玩意儿挺好吃的。”
“可以啊，我听你的。”
“还有就是烧鹅，叉烧，卤鸽……反正明天咱们看到啥吃啥，一路吃过去就是了，如果有人说咱们这个吃法不科学的话，少食多餐不也是科学提倡的用餐方式吗？”
“都挺好哈，不过我觉得广州既然来了，要不就去看一下小蛮腰吧？”
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