盛唐小炒

《盛唐小炒》

第九百章 学徒

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“芳,筵,倾,樽,楼,”

白锦儿将匾额上的字,一字一字地念出来之后,双手叉腰,扬眉吐气。

如今的芳筵倾樽楼飞檐深远,斗拱硕大,

建筑以院分前后,错落交映,前一楼二层,后一楼三层——比之从前的铺子,大了何止一倍。

中间院落盖四方之形,

白沙铺地,卵石小道穿行其中,布以桃李二种花树,间或两株腊梅。假石,假池,

原本宋灞子还想在其中放一双锦鲤的,

奈何白锦儿对于养鱼这种事情是一窍不通,这锦鲤在此时可是非同一般的贵,于是便作罢,只假造了些莲荷景进去,就没再多做别的了。

店铺装完已经三天了,

白锦儿这三天上上下下前前后后地查验了许久,

是越看越满意,越瞧越欢喜。

这样好的铺子谁的?

我的!

店内装潢也焕然一新,崭新的木头香气盈满整间屋子,甚至连焚香都不需要,

白锦儿扶着栏杆走上了二楼,

二楼平台视野开阔,一张张桌子依序摆放,只是因为还没来得及布置,所以还是略显空旷了。

这一幢,便是白锦儿平日经营所在,

后面那三层小楼的,才是宋灞子所说他要用的。

白锦儿也去看过了,

其中布局摆放虽看不出什么门道,也难辨认什么珍奇异宝的,但楼阁之中,甚有趣意。

至于宋灞子说安排过来负责这层楼的侍奉,

也已经事先和白锦儿打过招呼了。

确是上品之人,相貌模样都端正整齐,言语之间一听也是受过了良好的训练,

就是比之白锦儿见过几家官户人家中的奴婢,也不遑多让。看来是宋灞子花费不小气力财力培养出来的。

白锦儿交谈之中暗暗记下对方的措辞礼仪中的细节,

决心稍加修改之后,以后订成册子,用来培养自己手下的员工。

“楼上有人吗——”

“有!”

刘饕的声音从楼下传来。

“我就知道你肯定又跑上去了,

快下来!有应聘的人来了!”

“噢!”

......

“哧啦!”

鲜嫩的青菜丢进滚烫的锅中,顿时扑起一阵气雾;白锦儿的面容在雾气中若隐若现,手中的锅铲不停地翻动着。

“盘子!”

“哎!”

站在白锦儿身边,一浓眉大眼装束精神的小伙子闻言,立马递过来一盘子;白锦儿娴熟地将锅里的青菜铲出来,放在盘子上。

“上菜。”

“哎!”

刷过了锅,白锦儿又赶忙开始了下一道菜——砍成大小均匀肉块的鸡扔进烧开水的锅里,没多久又捞了出来。

另一边的大锅烧好,白锦儿将早就备好的配菜倒进锅里爆香,随后倒入鸡块。利落地抓起旁边调料罐里的勺子,下多少量,下什么,女人行云流水一般的动作,叫旁边的人看的都呆住了。

“黄酒。”

“哎!”

最后是半瓶黄酒下去,

整个厨房顿时酒香四溢。

白锦儿丢下两颗冰汤,接过锅盖盖好。她抓过一旁丢着的抹布擦了擦手,对着身边的年轻男人开口:

“看着火,不要火大也不要让火小了。盖子别揭。一盏茶的时间叫我。”

“是老板娘!”

白锦儿瞥了他一眼,

“刚才这道琥珀鸡的做法,你可记下了?”

“记,记下了。”

“好,那今天的晚饭你做一道来试试。”

“是......哎?”

白锦儿没再说话,而是将抹布丢下,嘱咐男人好生看着火,她却背着手,开始在厨房之间巡视。

现在这厨房中与之前比起来,可也是大变模样了,

铺子扩张,客人肯定也变多了,

单单依靠白锦儿一个人,是铁忙活不过来的了。

况且现在正如宋灞子之前交代的,白锦儿那些可以用系统解锁出来的蔬菜水果调味料,她都可以大大方方地拿出来;反正店里伙计也知道,这家铺子除了这位年纪轻轻的老板之外,

背后还有宋家的身影。

宋灞子那是何许人也?听说即便是神皇面前,他也应承过的,

那有什么奇异物什,自然不奇怪。

店里除了白锦儿之外,又另招了两个厨子,负责的便是日常菜,若有汤丸,寒具,杏酪,白沙龙一类的唐朝菜,便都交于这两个厨子负责了。主厨三人,备菜组三人,负责清洗碗筷的一人,白锦儿因此轻松许多,偶尔还能有这四处看看的时间。

备菜打下手的招了两个,还有一个是岑溪她叫进来的把刘饕换了出去。岑溪被她安排成了备菜组的组长。

除了岑溪,这备菜组里有一人白锦儿瞧着格外喜欢,

名字叫满生,

踏实肯干是自然的,但三人之中,唯独他对于烹饪一事,有着一种天生的敏感好学。

白锦儿观察了半月有余,

便决定将他收为学徒。

后厨中白锦儿做菜的时候本就是不避人的,只是收了满生做学徒后,有要他学的,便会叫他过来看着自己做。若是有困惑不会的,也即时就教导了。

如此一段时间下来,还真让白锦儿看到了一些理想的成果。

最起码白锦儿去负责那边楼的菜品时,满生能负责最起码一些简单菜了。

“辛苦了啊吴大兄,”“哎陈大兄,这烧鸭闻着就香。”

“小林,渴了就出去柜台那儿喝口水啊,不过可别待那儿不动了,要我再抓到你偷懒,我可就要扣你这个月的工钱了。”

差不多前面后面晃悠了十五分钟,白锦儿回到后厨,

满生依旧专心致志地看着焖鸡的锅,没有任何走神。

白锦儿很是满意。

“好了,让开些。”

白锦儿拿着帕子将锅盖揭开,一股浓香顿时飘了出来。将炖好的鸡倒入大碗中,白锦儿指了指那口锅,

“把锅刷一刷。”

“哎!”

即便是打下手的活儿也没什么埋怨,

这也是白锦儿看得上他的重要一点。

“琥珀鸡!上了!”

“来了!”

白锦儿擦擦手正准备做下一道的时候,刘饕的脸,出现在了窗口处。

“那边来话了,要你过去。”

“行。”

白锦儿挑眉,转身对满生交代了几句。便从后门离开了厨房。

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