美食世界的生活

《美食世界的生活》

第四十六章 松鼠桂鱼料理

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曾经有人说过在蔬菜天空有一种能够喷出高品质营养牛奶的鲸鱼,其名为牛奶鲸鱼。蔬菜天空有一种神奇的自然产出的果实,无论是谁看到了都会认为这是人工培育的美食,这种果实就是干脆面果。

这是美食时代,是为了寻求美味而不停探索的时代。

用刀尖在鱼的肚子上快速划过,将鱼的内脏处理掉。刀光再闪,桂鱼的鳃、鳍,也被切下。

接着,加海换上了一柄大型的剁刀,一刀将整个鱼头斩下,摊开、拍扁。鱼头的部分这样的处理就已经完成。

加海再次换回了那柄长菜刀,把鱼背部的鱼骨切掉,只在尾巴处留约1m的脊骨,刀法之精湛,展现无遗。

鱼肉去骨完成,终于到了最精彩的部分,将鱼肉皮朝下摊开,这条体型巨大的鱼,鱼肉也是厚实而充满弹性,让雪凌食指大动,口水直流。

加海左手抵在刀背,再次闭上了眼睛,这是最考验刀工的时刻,特别是料理这么巨大的鱼类,必须集中注意力!

突然加海动了,右手快速出刀,只见无数道刀光在鱼肉上闪过,雪凌就已经恢复了出刀前的动作。

鱼肉看上去看是原来的样子,可是下一个瞬间,它竟然放射出淡淡的金光,每隔半厘米,就会出现一道淡金色光线,那是被加海切过的切痕!每一刀的间距都是一模一样,每一刀下去,都停在鱼皮之上半厘米处,加海的刀工,堪称绝技!

看着鱼肉上淡淡的金光,加海轻出了一口气,接下来的工作就简单了,将鱼身撒上盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉涂匀,这些料理调料在美食的俘虏世界质量都非常上乘,做这简单的松鼠桂鱼,用这些普通的调味料就可以。可是要配上更好的食材,就必须要找到更高级的调味料,食材搭配要必须要门当户对。这是作为一个料理人的常识。

巨大的炒锅上火,烧热后倒入油,油热至七成,将桂鱼蘸少许淀粉,放油锅中炸数分钟,再将鱼头蘸上淀粉,放入油锅中炸,炸至呈金黄色捞出。加海找了一个巨大的盘子,将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中,装上鱼头。不愧是美食时代,这餐具不但巨大,而且非常精致。

普通的油用上一次,就会沾染上杂味,连颜色也会发生变化,加海瘪嘴一笑,等以后啥时间有空了,就想去将那莫尔斯油给捕获了。还有那闪闪丝足鱼,也要想办法捕捉才行。想到那闪闪丝足鱼的美丽味觉,加海的口水就已经留了下来,可别进了油锅里。

将松子桂鱼背鳍上巨大的松子切碎,放在油锅中稍微炸制一下,待熟后捞出,放小碗中。

最后就是浇汁的制作了。炒锅中留少许油,放入少许清汤,加食盐、糖、番茄酱,这个番茄酱却不是普通的番茄制作,它是来自一种捕获等级不足1的郁金香的花汁,不仅有番茄酱的酸甜,更是有着花汁的香甜气味。

只是这样一来,甜度有余,酸度却是不足,加海的舌头一尝就感觉到了问题。于是再加入了一滴柠檬汁,用柠檬汁取代醋,不但会让鱼肉添上一种清新的香味,而且更能和这来自花汁的番茄酱融合。浇汁烧沸,再用湿淀粉勾芡,加入热油少许推匀,出锅浇在鱼肉上。热气腾腾的浇汁浇到鱼肉上,竟然发出了松鼠叫声一般的“吱吱”之声,这才是真正成功的松鼠桂鱼!

做完了之后,加海转头一看,宋瑶和精料熊猫还有阿汪阿贵他们口水流了一地。

真是的,去外面坐好!”加海将整道菜举过头顶,不让这四个毛孩子得逞,直到将盘子放在了桌子上,一人三动物刚想下口,却见加海正双手合十,闭着眼睛道,“感谢这世界上所有的食材……”

见此,一人三动物连忙做好,学着加海的样子,道,“感谢这世界上所有的食材!”(这句话当然只有宋瑶说了出来,其他三个当然是:汪汪、吼、哇哇哇的啦)

“我要开动了!”话音刚落,加海已经提起了筷子,夹下了一块鱼肉送到嘴里,外松脆,内软嫩,卤汁酸甜适口,滋味鲜美,当时完美的松鼠桂鱼!看那四个大快朵颐,疯狂争抢的样子,就知道加海的手艺有多好。

宋瑶吃着饭看着加海暗暗说道:“看来这次真的是捡到宝了。”

加海吃着饭顺手签了一下到。并看了看自己的面板。

宿主:加海。

年龄:18。

等级:106

技能:厨艺(lv8)、食材辨析(lv7)、、麻醉(lv6)、食技(lv6)、食义(不可提升)火-雷元素掌控(需宿主自己开发)

雷元素是这次签到获得的,火元素是上次在塔中华岛战栗产热时签到获得的。

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