第九十七章零分就零分，我弃权！
随着浓郁的奶香传出，王俊快速的将已经处理好的蓝莓果酱通心粉到入了锅中。
看到锅中和黄油、干奶酪混合的牛奶淹没了每一根通心粉后。
他又放入辣椒粉、胡椒粉、盐等调料开始煮制起来。
“叮！”
而另一边陈锋的烤炉也在这时响了一声。
陈锋的法式蜗牛已经烤好了。
带上手套从烤炉中端出烤盘，烤盘中的蜗牛散发出阵阵热气。
蜗牛壳口处的面包糠已经烤的金黄，看起来让人很有食欲。
趁着蜗牛还是热的，陈锋将之前炒制蜗牛的酱汁到入了一点进去。
再用黄油和面包糠调好的糊状物封住蜗牛壳的口，再抹上一点绿色的罗勒酱。
将两只蜗牛放在盘子里，用番茄和西兰花等稍微装饰一下。
一盘精致的法式蜗牛便做好了。
另一边王俊的奶酪意式通心粉这时也被煮的差不多了。
王俊已经揭开了锅盖，在表面撒上了一层芝士粉。
很快芝士粉变融化覆盖在了通心粉上。
王俊将通心粉铲了出来，放入盘子上，不加任何的装饰。
就这样简简单单的一盘淡黄色再加乳白色芝士的奶酪焗通心粉便做好了。
此时，离规定的四十分钟时间还有七八分钟左右。
王俊和陈锋两人相互看了看后，都不约而同的将目光看向了站在中间还在不停忙碌着的田林。
此时田林的面前摆放着不少的食材。
有鸡蛋、黄油、牛奶、黑巧克力、奶油、朗姆酒、吉利丁片、车厘子等。
这一看就知道是打算做蛋糕了。
对田林有过了解的人基本都看过田林所有的直播。
田林来帝都之前在江城最后的一次直播，做的就是黑森林慕斯蛋糕。
当时的路妙彤还对这个蛋糕的口味称赞不已。
现在看田林拿出来的食材，就知道田林应该是打算继续做黑森林慕斯蛋糕。
但这一轮比试的是西餐，甜点是在下一轮才比试的。
这田林，他是怎么打算的？
到底要做什么？
看出了田林想法和举动的人，心中都升起了这个疑问。
田林现在的举动在他们看来都是不合理的。
所以此时的田林因为他那不合理的行为反而得到了更多的关注。
即便陈锋和王俊已经将他们各自的菜已经做好了，但是此时大部分人还是看着田林。
好奇田林接下来的举动。
此时的田林已经将他要做蛋糕的材料已经全部准备好了。
也已经开始了制作。
打鸡蛋，隔水融化黑巧克力，将黑巧克力和打好的鸡蛋清一起打匀至理想的状态。
然后送入了烤箱。
这一切，田林做的奇快无比。
普通人可能需要十几分钟才能做好的事情，在他这里不足两分钟就已经全部处理完毕。
而且烤蛋糕胚的温度本来是要有严格要求的。
温度太低会烤塌，而且由于中心长时间不熟，还会导致焦糊。
温度太高，也会让蛋糕成型不佳，表面焦糊的更加厉害。
但田林上来就将烤箱上下两面的温度调到最大。
他烤蛋糕的方法也有些奇特。
不会用多大火烤多久，而是直接用最大的火烤一分钟左右就会将蛋糕拿出来换个角度。
如此反复，本来需要烤将近半个小时的蛋糕，在他手机竟然不到三分钟就烤好了。
田林自己心里也清楚，他这用的是速成的方法。
这样会让蛋糕失去一些口感，但确实最快成型的方法。
现在时间紧迫，没必要管那么多，做出那么十全十美的蛋糕出来。
他现在只想提前把这个甜品做完，然后带着女儿出去转转。
在蛋糕烤好之后。
田林又快速的调制起了奶油慕斯。
液体状的奶油在田林的动作之下，快速的膨胀了起来。
田林不断的加入准备好的吉利丁片和朗姆酒等其他的材料。
将奶油很快的便打发至最理想的状态。
然后将奶油和蛋糕放入模具中，放入冰箱进行冷冻。
没错，就是直接冷冻。
做完这一切，离四十分钟的时间限制还有不到三分钟的时间。
聚香楼的厨房可以说是最完善的厨房。
他们的冰箱冷冻效果和速度那绝对是不错的。
但是依然没有达到田林想要的速度。
他不知道从哪里找来了一瓶液氮用来给蛋糕飞快的降温。
液氮与空气接触腾起大量的雾气，遮蔽住了田林的身影。
也挡住了围观人群的视线。
看不到烟雾后面情况的人，内心更加的好奇起来。
很快，烟雾便散了。
只见田林面前的桌面上，已经摆好了脱去模具的黑森林慕斯蛋糕。
而此时，距离规则限制的四十分钟只剩最后一分钟了。
所有人都看着中间的田林，还有他身前的那个蛋糕。
就像是变魔术一般，一阵烟雾过后，突然出现一个完美的黑森林慕斯蛋糕，这一切显得有点不真实。
如果不是前面三轮的比试，让他们知道这是一个厨艺比试，不然还真的会有人认为这是一个魔术表演。
引起众人阵阵惊呼。
网络上，直播间在线观看直播的网友们，也有些惊讶。
毕竟田林的这一系列动作，已经超出了他们能理解的范围。
“这到底是厨艺比试还是魔术大赛？”
“我的天，现在做厨师都这么卷了？还得会才艺？”
“不会变魔术的厨师不是好厨师！”
“本来以为他只是做菜强，没想到还有特殊的才艺。”
“大佬就是大佬，人家就算不做厨师，改行变魔术估计也是很厉害。”
“这才叫厨师！做菜的过程都是那么的赏心悦目！”
“我彻底服了，大佬，收下我的膝盖！”
......
直播间的网友们被田林的这一套动作和流程给惊到了。
虽然不是第一次看田林直播做黑森林慕斯蛋糕。
但是上一次的观感绝对没有这一次来的强烈。
上一次甚至有点平平无奇，相比而言，明显这一次的花里胡哨更加吸引人。
此时田林三人的作品已经全部都做好了。
田林的黑森林慕斯蛋糕，陈锋的法式焗蜗牛，王俊的奶酪焗意式通心粉。
虽然田林做的菜，严格意义上来讲并不是西餐，只能归纳到甜点一类。
但是这是田林在这一轮比试里面做出来的菜品。
端着陈锋和王俊菜品的服务员站在了原地。
本来她是要将陈锋和王俊两人的菜品端到路民生面前，供路民生品尝点评的。
但田林偏偏就赶在了这一刻，做出了那个黑森林慕斯蛋糕。
时机是如此的巧合。
所有人的木管此时全部都投在了田林身前的蛋糕身上。
这个黑森林慕斯蛋糕，通体巧克力色。
表面光滑无比，反射着灯光。
看起来竟显得有一些通透。
如果再晃动两下，那简直和果冻都差不多了。
陈锋的法式焗蜗牛，两只蜗牛呈犄角之势摆放在盘中。
精致的摆盘，被烤成蛋黄的蜗牛壳，封口处的绿色罗勒酱还有周围那一圈烤的金黄的面包糠。
看起来很是让人垂涎。
王俊的奶酪焗意式通心粉则显得一般的一点。
整体黄色主色的通心粉在芝士的覆盖下，给人一种温暖的感觉。
通心粉的孔洞里被填充的蓝莓果酱，隐约可见。
让人感觉这个通心粉下面又藏着一点不同。
如果说王俊的这个奶酪焗意式通心粉像是邻家俏皮的大姐姐一样温暖。
那陈锋的法式焗蜗牛就是高贵的千金大小姐，精致而优雅。
而田林的黑森林慕斯蛋糕就像是泼辣的野蛮女友，虽然没有那么温柔，但是内心总有柔远，而且很甜！
这三道菜被服务员端到了路民生和熊利和的面前。
熊利和是这一轮西餐的评委。
陈锋和王俊两人都是西餐，但田林这个黑森林慕斯蛋糕，就不知道怎么划分了。
他抬头看了看田林，眼中满是疑问。
熊利和心中也有些无奈。
如果将这个蛋糕规纳入西餐的范畴也不是不可以。
但如果细分的话，这明显就是甜点。
肯定不能服众。
这次的比试选拔虽然是半公开式的，但也一定也是秉承公平公正公开的原则进行的。
无论是他多么的看重田林，也不能这么明目张胆的偏袒。
他可不是路民生那种大佬。
所以熊利和只能无奈的看着田林，希望田林自己能做出一些什么解释。
站在前面的田林似乎是知道了熊利和的意思。
当熊利和看过来的时候，田林就笑着开口了。
“这是我做的甜点，黑森林慕斯蛋糕。”
田林话音刚落，熊利和的眉头就皱了起来。
这一轮比的是西餐，你做个甜点干什么？
不止是熊利和，路民生还有路妙彤包括围观的食客们都不知道田林这样做是为什么。
都用充满疑惑的目光看着田林。
陈锋和王俊也有些搞不懂。
田林为什么会吧下一轮的菜品抢先做出来。
要知道，就算他这个黑森林慕斯蛋糕再怎么好吃，放在这一轮里面评比也是得不到什么分数的。
根本就不符合对西餐的定义标准。
王俊甚至有些窃喜。
田林这样和弃权基本没有什么区别。
从结果上来看，这一轮就是田林输了。
至少这个结果，是王俊愿意看到的。
在场的所有人都各有心思，但都还是静静的看着田林。
希望田林能够给他们做出一个解释。
田林没有在意周围人群的目光，继续笑着说道。
“这一轮我弃权，我做的这个菜是为下一轮做的。”
听到田林的这句话，四周的环境突然也变的嘈杂了起来。
众人开始议论纷纷。
就是路民生和熊利和两人看着田林也有一丝不解。
有他两人在，哪怕是田林随便意思一下，他们也不会给出太低的分数。
没想到田林直接弃权了，弃权了不说，还把下一轮的菜提前给做出来了。
不光是他们，在场的人都搞不懂田林现在的想法。
直播间里，也因为田林的一番话，引起了大量的讨论。
“啥情况？弃权？是不会做西餐吗？”
“我就说做西餐他为什么做个蛋糕出来，原来是这一轮直接弃权了。”
“我擦，怎么会弃权？这不符合田老板一贯的作风啊！”
“弃权不弃权都无所谓了，反正已经领先他们两个十五分了。”
“楼上说的对，就算这一轮弃权，依然还领先别人五分。”
“田林是不是不想让他们两个输的太难看，哈哈！”
“反正我是觉得没有必要弃权的，好不好先做出来再说吧。”
“大师的世界，我们是不懂的。”
......
面对田林的话，熊利和沉默了一会儿后说道。
“弃权按零分计算，你想好了？”
“你做的蛋糕虽然严格上来讲算甜点，但也可以理解为你对西餐定义理解的失误。”
“可以允许你重新制作一遍。”
熊利和说完这个话后，田林神色倒是没有什么变化。
但是陈锋和王俊两人的脸上，瞬间的就变了颜色。
这不赤裸裸的偏袒？
光明正大的假赛？
别人暗箱操作也只是在背地里，没想到现在路民生和熊利和两人竟然直接搬上了台面。
这让王俊和陈锋两人心中和不舒服。
先不说不是不是技不如人，按照熊利和还有路民生的做法，那他们两个参加这次选拔的意义在哪？
来给田林送人头？
给田林当垫脚石？
还是光明正大，公开的那一种。
估计换做是谁，都接受不了。
现在的陈锋和王俊两人甚至都产生了弃赛的想法。
毕竟，这一切对他们来说太不公平了。
路民生身旁的胡波听到了熊利和说的话后，也是眉头一皱。
“老熊，这话可不是这样说的。”
“既然定好了，那就按规矩来。”
面对路民生，胡波可能还稍微给点面子，让下步。
面对熊利和，胡波直接开口反驳了回去。
毕竟这次国宴厨师的选拔，最终还是在他手里的。
这熊利和竟然这么包庇这个田林，根本没有顾忌其他人。
胡波当然也不会放任熊利和这样做，直接将熊利和的想法否决了。
田林听着熊利和的话，知道熊利和也是在帮助自己，但是他真的不需要，笑着说道。
“零分就零分吧。”
“这一轮我弃权。”
熊利和听到田林的话后点了点头，坐了下来。
他也盘算了一下田林的分数，他已经领先其他两人十八分了。
就算这一轮拿零分，也还是第一。
只要他的这个黑森林慕斯蛋糕还是能够像前面的三道菜一样优秀就可以了。
那样田林一样还是能毫无悬念的胜出。
熊利和坐了下来，端详着面前的三道菜。
然后看了一眼路民生，似乎是在询问路民生准备先品尝哪一道菜。
路民生在听到田林的话后也有了自己的一点小心思。
田林现在积四十五分，另外两人每人都是二十七分。
就算这轮田林零分，陈锋和王俊十分满分，他们与田林之间也还有着八分的差距。
因为路民生已经打定了注意，这轮给陈锋和王俊都评零分了。
那最后一轮只要田林得到自己的五分，加上那八分的差距就是十三分。
即便陈锋和王俊两人最后一轮都是满分，也是比不过田林的。
现在看来，田林已经是稳稳的第一了。
路民生也不想在这里继续浪费时间了，他准备直接先品尝田林的蛋糕。
给出五分之后，这次的选拔就可以结束了。
路民生看了看熊利和，然后又将眼神投向了田林的那块黑森林慕斯蛋糕。
看到路民生的申请，熊利和已经猜到一点什么了。
他往路民生身边靠了靠，小声说道。
“路总，这一轮毕竟比试的是西餐。”
“还是先试一下他们两个的西餐吧。”
路民生由于片刻后，点了点头。
看向了面前的法式焗蜗牛和奶酪焗意式通心粉。
正在思考要先吃哪道菜。
最后路民生决定先尝一下陈锋的法式焗蜗牛。
通心粉可以算是主食了，今天吃了这么多菜，路民生对主食食欲。
索性就先尝一下法式焗蜗牛。
路民生接过服务员递过来的吃蜗牛的专业餐具，一个钳子一个细长的叉子。
右手用钳子仅仅夹住蜗牛壳，然后左手的叉子在蜗牛壳封口处插了进去。
插到蜗牛肉后往外带，取出蜗牛肉后放在了自己面前的盘子里。
路民生看着眼前的微微发黄蜗牛肉，用一旁的刀叉切下一小块，送进了嘴里。
蜗牛肉吃起来像鱿鱼，又比鱿鱼软；有点像蛤肉，但比它细腻；像煮熟的鸡蛋白，又比蛋白有韧劲。
没有腥味，没有骨头，不油腻，有点滑爽，口感十分不错。
再搭配上烤的酥脆的面包糠，田林对这个法式焗蜗牛也有一丝认可。
随后夹了一小段奶酪焗意式通心粉品尝了起来。
口感顺滑，但是又不像国内的面条那么有韧性。
更多的还是那浓郁的奶香。
奶酪那独特的香味混合着浓郁的芝士，口感浓厚。
通心粉里的蓝莓果酱绝对是点睛之笔。
清爽的蓝莓冲淡了浓郁道极致的奶香，使人觉得没有那么腻。
蓝莓独特的口感和里面尚未全部打碎的小颗粒又让这分通心粉吃起来更加的清爽。
这两道菜，路民生都觉得不错。
比起国外的大厨，也是不遑多让。
熊利和的表情看起来对这两道菜也很是认可。
但他们俩没有立即打出分数，而是同时看向了桌子上的另一道菜。
就是田林的那个黑森林慕斯蛋糕。
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